糟扣肉

常州8大名菜：舌尖上的“江南风味”，道道经典

2024年5月，常州把8道老菜集体送进“国潮套餐”，胖头鱼装上AI传感器、河豚毒素检测拉到28项、拆蟹机器人一小时能剥200只，本地土著看完直接感慨：小时候的味道没变，做法却像开了挂。